كثرة في الآونة الأخيرة محركات البحث عن أسعار الأرز، خصوصاً بعد الأزمة الراهنة وزيادة أسعاره بطريقة مبالغ فيها، فأصبح سعر الأرز يمثل حمل وضغط على كاهل رب الأسرة، وهناك أنواع كثيرة من الأرز فيوجد منه الأرز المصري الذي يكون مقدار الماء نفس مقدار الأرز عند طهيه، وهناك أنواع تأخذ كمية مياه أكثر من الأرز مثل الأرز البسمتي وغيره من الأنواع، لذلك يجب الوضع في الاعتبار نوع الأرز لمعرفة طريقة إعداده الصحيحة.
سعر الأرز اليوم
الأرز هو أحد المحاصيل الزراعية التي يتم زراعتها في مصر والبلدان الأخرى، يمر عادةً بعدة مراحل حتى يصل إلينا كما نراه في الأسواق، كما يستخدم القش في صناعة الأعلاف للحيوانات، ومثل ما رأينا التذبذب الكبير في الأسعار للمنتجات فقد تأثر الأرز أيضاً بهذا التذبذب، وإليك السعر:
- سعر الطن من الأرز رفيع الحبة يصل إلى أربعة عشر ألفاً ومائتان جنيه.
- أما سعر الأرز عريض الحبة يصل سعره إلى خمسة عشر ألفاً وأربعمائة جنيه.
طريقة التحضير
الأرز هو من الوجبات الأساسية على طاولة الطعام، لذلك نود أن نبين لكم طريقة الإعداد الصحيحة من خلال هذه الخطوات:
- يتم إحضار الأرز.
- غسل الأرز جيداً بالماء الجاري أكثر من مرة.
- يتم تصفية المياه الزائدة من الأرز.
- في اناء يتم وضع مقدار المياه المدون على كيس الأرز سواء كان كوب أرز لكوب ماء او الماء مقداره أكثر من ذلك حسب ماهو مدون.
- يوضع الزبد أو السمن أو الزيت في الماء.
- يوضع الملح حسب الرغبة.
- عند الوصول إلى غليان الماء يتم إضافة الأرز ويترك حتى يتشرب إلى حد ما.
- ثم بعد ذلك لابد من تهدئة النار جداً حتى تمام النضج.