أعطانا الله عز وجل الكثير من الخضراوات النافعة لنا والمفيدة والتي تتميز بطعم جميل ونكهة شهية جدا، بجانب فوائدها الكثيرة التي لا مثيل لها وكان النبي محمد صلى الله عليه وسلم يحب أن يتناول باستمرار خضار الكوسة، حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم لأنها تشتمل على المعادن والألياف الغذائية المهمة جدا للصحة، حيث أنها تعمل على تقوية عضلة القلب، وتمنع تجلط الشرايين وتخفف من حدة التهاب القولون العصبي وتخلص الجسم من الإمساك، لكل هذه الأسباب والفوائد تعتبر الكوسا من أفضل الخضراوات التي يجب تناولها دائما.
نوع الخضار الذي يكون صحى جدا ومفيد للقلب
تعتبر الكوسة من أفضل وألذ أنواع الخضروات الموجودة التي وهبها الله عز وجل لنا والتي يتم طبخها داخل المنزل بسهولة كبيرة، حيث أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة لتجهيزها ولكن تكون سهلة جدا وموجودة داخل أي منزل وتحضر كالآتي:-
المكونات
- كيلو واحد من الكوسا.
- كمية مناسبة من عصير الطماطم.
- ملعقة صلصة كبيرة.
- ملح على حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة من الكزبرة اليابسة.
- ملعقة سمن كبيرة.
- بصلة تكون متوسطة مبشورة.
طريقة تجهيز الكوسة
- في البداية عليكي وضع إناء على النار ثم ضعي بداخله ملعقة سمنة مع ملعقة من الكزبرة اليابسة والبصل.
- قومي بتقليبه بشكل جيد داخل الإناء حتى يذبل.
- ثم يضاف عليها عصير الطماطم وإضافة جميع التوابل على كافة المكونات ويتم تركها على النار حتى تصل إلى مرحلة التسبيك.
- يجب أن تنظفي الكوسا جيدا وقومي بغسلها ثم تقشيرها إلى مكعبات صغيرة.
- يتم وضع الكوسا في الوعاء مع حوالي 2 كوب من الشوربة في الحلة.
- و أخيرا عندما تصل إلى وقت النضج فإنها تقدم لتناولها.
فوائد الكوسا للصحة
- عندما يتم تناول الكوسا فإنها تعمل على تخفيف حدة اضطرابات الجهاز الهضمي وتقضي أيضا على الامساك وتقوي من حركة الأمعاء.
- كما أنها تساعد في القضاء على معدل الكوليسترول الضار الموجود في الجسم بدرجة كبيرة.
- تقوي عضلة القلب وتجعلها صحية.