تعد الطبيعة مصدرًا غنيًا بالمكونات الطبيعية التي يمكن أن تساهم في الوقاية من الأمراض، ويأتي الكركم كواحد من الأعشاب الطبية الفعالة فهو توابل ذات لون أصفر ذهبي، يستخرج من جذور نبات الكركم وهو جزء من التوابل الهندية التقليدية وتحتوي الكركم على مادة فعالة تُسمى الكركومين، وهي مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد أظهرت الأبحاث العلمية أنَّ للكركم فوائد عديدة في الوقاية من مرض السكري وتحسين صحة الجهاز العضلي الحساس للأنسولين وإليك بعض الفوائد المرتبطة بتناول الكركم للوقاية من الإصابة بمرض السكري.
فوائد عديدة للكركم للحد من الاصابة بمرض السكري
يعد الأنسولين هرمونًا مهمًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم، وقد أظهرت الدراسات أنَّ الكركومين الموجود في الكركم يمكن أن يزيد حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد على تحسين امتصاص السكر في الخلايا وتقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم ويُعدُّ الالتهاب من العوامل المرتبطة بمرض السكري، حيث يؤدي التهاب الأنسجة إلى تقليل حساسية الجسم للأنسولين وقد وجدت الدراسات أنَّ الكركومين يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل التهابات الجسم وتحسين حساسية الجهاز العضلي الحساس للأنسولين.
اهمية تناول الكركم لحماية البنكرياس
يعتبر البنكرياس العضو المسؤول عن إفراز الأنسولين في الجسم، وقد أظهرت الدراسات أنَّ الكركومين يمكن أن يحمي البنكرياس من التلف والالتهابات، مما يساهم في الحفاظ على وظيفته وإنتاج الأنسولين بشكل صحي وتبيَّن أنَّ الكركومين يمتلك قدرة عالية على مكافحة الأكسدة، مما يحمي الخلايا والأنسجة من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ويساهم في الوقاية من مرض السكري.