طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة ، من أفضل وألذ الأطباق والوصفات التي يحبها الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، هي وصفة البطاطس المقلية بالأصابع، هو من الأطباق التي توافق ربات البيوت على تحضيرها وتحضيرها يوميا وتقديمها في العديد من الأصناف والسفر مع الأطباق، وكل ربة منزل تريد أن تعرف كيف تجعل التحضير المقرمش والسهل لأشهى وصفة بطاطس مقرمشة.
كيفية صنع البطاطس المقلية المقرمشة
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة من أسهل الطرق التي يمكن لربات البيوت اتباعها لعمل وجبة خفيفة لذيذة لأطفالهن، كما أنها تعتبر من الأطباق الجانبية الفريدة التي تقدم مع الوجبات السريعة مثل الشاورما أو الشاورما.مع الكاتشب والمايونيز، كما أنها مناسبة لصنع شطائر البطاطس، وللتحضير يجب عليك ان تحضر:
- كيلو من البطاطس مقطعة على شكل إصبع.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الدقيق.
- ملعقة من الخل.
- ماء دافئ.
- زيت للقلي.
كيف تقلى البطاطس
الخطوة الأولى هي استخدام البطاطس وغسلها وتجفيفها وتقشيرها وتقطيعها، يجب تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة السماكة بسكين حاد، نقع البطاطس مع القليل من الماء والخل والملح وصودا الخبز، نقع البطاطس في المحلول لمدة 30 دقيقة، ثم يتم تجفيف البطاطس وقليها، ثم يتم قليها بكمية من الزيت مما يجعلها غنية بعد القلي، يجب وضع البطاطس على ورق المطبخ لإزالة الدهون الزائدة، ثم يتم تقديمه مع الصلصات مثل الكاتشب أو المايونيز والسلطات الخضراء.