الرجلة هي عشب صالح للأكل مليء بالعناصر الغذائية الحيوية، تعتبر دهون أوميغا 3 ومضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الرجلة مسؤولة عن العديد من مزاياها الصحية، كما ان الرجلة خيار رائع إذا كنت ترغب في تغيير نظامك الغذائي وتكون جريئًا بعض الشيء! إنها خضروات مرنة تتناسب مع أي شيء تقريبًا، وقد يكون بديلاً جيدًا للخس العادي سواء كان في السلطة أو السندويتش المفضل لديك، بالاضافة الى ذلك ستساعدك الرجلة بلا شك في هذا المسعى لأن لها نكهة مميزة ستلهمك لتجربة أشياء جديدة مع وجبتك.
عشبة الرجلة
ينمو الرجلة بين النبات الصالحة للأكل دون عوائق في الحقول والحدائق، على الرغم من وجوده في جميع أنحاء العالم، فإن منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا هي المكان الذي نشأ فيه نبات الرجلة لأول مرة، كما أنه نبات قوي يمكن أن يزدهر في أي مكان تقريبًا، وقد تنمو الرجلة في أي مكان في العالم، سواء في المناخات الاستوائية أو المعتدلة.
كيف تعرف نبات الرجلة؟
الأمر بسيط للغاية حيث يتم تغطية الجذع القرمزي للرجلة بأوراق خضراء صغيرة، مما يمنحها مظهرًا مستديرًا جميلًا، كما تتميز الرجلة بقدرة هائلة على الاحتفاظ بالمياه، وبالتالي يمكنها البقاء على قيد الحياة في درجات حرارة شديدة الحرارة.
فوائد عشبة الرجلة
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الرجلة والتي تعتبر ضرورية لصحة الجسم. هم:
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يمنحك بشرة رائعة.
- يساعدك على التخلص من الدهون الإضافية.
- يقلل من مستوى ضغط الدم.
- علاج مرض السكري.
- يقلل من الالتهابات.