البطاطس المقلية من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار ، فهي من الأطعمة التي يفضل تناولها جانب الكثير من الأكلات ، فيمكن تناولها في وجبة الإفطار أو في العشاء او في وجبة الغداء كمقبلات مع الأكلات السريعة كالمشويات والبانيه أو المعجنات أو الشاورما ، و سنوضح في هذا الموضوع طريقة عمل البطاطس المقلية بسهولة وسرعة وبدون مجهود وقليها بدون استخدام الزيت.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
مكونات التحضير:
• كمية مناسبة من البطاطس.
• كمية مناسبة من الماء.
• 2/1 كوب من الخل الأبيض.
• 3 ملعقة من عصير الليمون.
• كمية مناسبة من الملح.
• 4 ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة من الزعتر.
• 2/1 ملعقة من الكمون.
خطوات التحضير:
• قشري البطاطس واغسليها جيدا ثم قطعيها على شكل أصابع غير رفيعة حتي لا تحترق وتجف.
• وبعد تقطيع البطاطس ضعيها في طبق كبير به ماء بارد، ثم ضيفي الملح و الخل الأبيض.
• ضيفي عصير الليمون وقلبي كل المكونات مع بعضها واتركي البطاطس لمدة 60 دقيقة.
• احضري صينية ذات حجم مناسب وافرشيها بورق الزبدة وشغلي الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتي تسخن.
• ضعي أصابع البطاطس في الصينية واحضري طبق وضعي به زيت الزيتون و الزعتر ونصف ملعقة من الكمون وقلبيهم مع بعض.
• ادهني البطاطس بخليط الزيت وضعي الصينية في الفرن واتركي البطاطس حتي يتغير لونها للون الذهبي.