“زي المطاعم بظبط!!”.. طريقة جهنمية لقلي البطاطس بدون نقطة زيت أحلى من المطاعم!!

تعد البطاطس المقلية من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، ولكن تستخدم كميات كبيرة من الزيوت، وفي الوقت الحالي، أصبح سعر الزيت مرتفعًا، مما يجعلها تكلفة باهظة بالنسبة للربة في المنزل بالإضافة إلى ذلك، البطاطس المقلية قد تسبب العديد من الأضرار للإنسان ولكن، يمكن تحضير البطاطس المقلية بطريقة بديلة، دون استخدام كميات كبيرة من الزيت، وهذا ما سوف نتعرف عليه في هذا الموضوع يمكن استخدام وصفات بديلة وصحية لتحضير البطاطس المقلية، مثل استخدام الفرن بدلاً من الزيت، أو استخدام زيوت صحية بديلة مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند وبهذا يمكن للربة في المنزل تحضير البطاطس المقلية بدون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت، وتقليل التكلفة والأضرار الصحية وعلى المستهلكين أن يتعلموا المزيد عن الوصفات الصحية والبديلة لتحضير الأطعمة، للحفاظ على صحتهم وتقليل تكاليف المطبخ.

قلي البطاطس بدون زيت

يعتبر هذا الطريقة من الطرق الآمنة والسهلة لتحضير البطاطس، وتتكون المكونات من:

• البطاطس (الكمية التي ترغب بها).
• قدر من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• وعاء عميق.

وبهذه الطريقة، يمكن تقليل استخدام الزيت في تحضير البطاطس المقلية، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا لجميع أفراد العائلة.

طريقة التحضير

1. يتم في الخطوة الأولى تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع طويلة بحجم متساوٍ، ثم يتم غسلها مرة أخرى لإزالة النشا الزائد.
2. في الخطوة الثانية، نستخدم وعاء عميق ونضع كمية من الماء على النار، وعندما يصل الماء إلى مرحلة الغليان، نضع أصابع البطاطس فيه لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
   بعد ذلك، يتم تصفيتها وتركها جانبًا.
3. في الخطوة الثالثة، نحضر صينية ونضع ورق الزبدة فيها، ثم نضع فيها أصابع البطاطس ونضيف الكميات المذكورة سابقًا من الملح والبابريكا والنشا والدقيق والفلفل الأسود.
   وبعد ذلك، ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة حتى تتحول الأصابع إلى اللون الذهبي.

وبهذه الطريقة، يمكن تحضير بطاطس مقلية صحية وشهية دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت المضر بالصحة.