الكركم أو العقدة الصفراء هو تابل يستخدم كثيرًا في الحضارات األسيوية، وهو أحد مكونات الكاري. إنه يعطي الطعم واللون لمختلف األطباق، ولديه أيضًا خصائص مهمة مضادة لألكسدة، مضادة لاللتهاب، مضادة للسرطان ومضادة للكآبة سنشرح لكم اليوم من كله لك ما هي فوائده وبأي طريقة تستطيعون إدخاله في طعامكم يوميًا، مثًال في تحضير وصفات مبتكرة ولذيذة ترضي أذواق كل الناس
فوائد الكركم
ينتمي التابل الكركم إلى نفس عائلة الزنجبيل، ويتم استخدام الجذر منه للحصول على الفوائد الصحية المتعددة التي يتمتع بها، وهو يستخدم منذ القدم في شرق آسيا ويزداد استخدامه في العالم بشكل عام كمكمل غذائي وعلاج طبيعي، حيث يتمتع بخصائص مضادة للألم ومضادة للسرطان وغيرها الكثير يحتوي التابل الكركم على مكون فعال يسمى الكركمين، والذي يعزى إليه الفوائد الصحية العديدة التي يتمتع بها. يمكن إضافة التابل إلى الأطباق المفضلة لديكم أو شربه مع الماء الدافئ في الصباح. وفيما يلي 8 أسباب تجعلكم تبدأون بتناول ماء الكركم الساخن ابتداءً من اليوم:
- يحارب الالتهابات المزمنة في الجسم، والتي ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية الخطيرة مثل التهاب المفاصل وعسر الهضم والسرطان.
- يحسن عملية الهضم ويقلل من الغازات والانتفاخات الناتجة عنها.
- يحمي الكبد ويعزز صحته.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحسن مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكري.
- يحسن وظيفة الدماغ ويحمي من أمراض الشيخوخة العقلية.
- يقلل من الألم والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل.
- يعزز صحة الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض والعدوى.
- وبهذه الطريقة، يمكن الاستفادة من التابل الكركم والبدء في تناول ماء الكركم الساخن للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.