نقدم لك في هذا المقال طريقة تخزين البطاطس بأكثر من طريقة اختاري منها ما تريدين. فالبطاطس من أكثر الخضراوات والتي نستخدمها ولا نبالغ إذا قولنا أننا فنستخدمها بشكل يومي في وجبة الإفطار. ولأننا نعلم أنك تستخدمينها بكميات كبيرة فنقدم لك طريقة تخزين البطاطس في الفريزر وخارجه.
طريقة تخزين البطاطس
نذكر لك طريقتين؛ الطريقة الأولى تخزينها في الفريرز أما الثانية فهي تخازينها خارجه … تابعي معنا:
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
- قومي بتقشيرها ثم غسلها جيدًا والبدء في تقطيعها على شكل حلقات أو على شكل أصابع.
- كما يمكنك قليها في الزيت بحيث تكون نصف سوى ليس أكثر. بعد ذلك قومي بوضعها في صينية كبيرة الحجم بحيث تستوعب الكمية كلها ثم ضعي الصينية في الفريزر واتركيها حتى تتجمد الأصابع. بعد ذلك قومي بتقسيم الأصابع على أكياس وأعيديها للفريزر مع أخرى.
طريقة تخزين البطاطس السليمة
إليك طريقة تخزين البطاطس خارج الفريزر كالتالي:
- أحضري كرتونة وقومي بفرش ورقة في أسفلها من تخريمها من الأجناب بقلم أو بسكينة صغيرة.
- قومي بعمل طبقات من البطاطس وبين كل طبقة والأخرى ملعقتين كبيرتين من النشا… وهكذا حتى تنتهي من الكمية كلها، ولا تنسي طبقة النشا الأخيرة .
- بعد ذلك اتركي الكرتونة في البلكونة أو أي مكان به تهوية جيدة.
- قومي بعمل فرز للبطاطس كل أسبوع للتأكد من أنها سليمة أم لا، أي أفرزي كل حبة من البطاطس حتى تنتهي من الكمية كلها، تأكدي أن ليس بها أي عفن أو لونها متغير.
- إذا وجدتِ أن هناك حبة من البطاطس طريقة فقومي باستخدامها فورًا.