كثير من الأمهات يرتكبن هذا الخطأ الفادح عند تخزين الأرز ولا يعرفن خطورته. يعتبر الأرز من الأطعمة الهامة التي يتم استهلاكها بكميات كبيرة في مصر. تعتبر هذه الوصفة من الوصفات والوجبات التي تكاد تكون يومية في كثير من البيوت المصرية ، حيث أنها تدخل في العديد من الوصفات والوجبات بطرق مختلفة ومتعددة. هناك بعض الأخطاء التي ترتكبها المرأة عند شراء كمية كبيرة من الأرز وتخزينه وهو ما يحول هذه الوجبة إلى وجبة سامة لها أضرار صحية كثيرة. من خلال موقعنا سوف نوضح لك كيفية تخزين الأرز بالطريقة الصحيحة.
تعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين الأرز والبقوليات
للتخلص من السموم الموجودة في الأرز ، عليك القيام بما يلي:
أولاً ، خذ حفنة من النعناع وبعض الفلفل الأسود.
ثم يتم غسل كمية الأرز المراد تخزينها وتصفيتها.
ثم نضعها في كيس من القماش ونضع معها ثلاث فصوص ثوم مفرومة ونرش عليها كمية من الملح الخشن مع التحريك جيداً.
ثم تتغير درجات حرارة الأرز باستمرار ، يمكنك وضع الليمون الأسود المجفف أو ورق الغار أو الفلفل الحار أو الكركم
مطحون ، يمكنك أيضًا وضع صودا الخبز في قطعة قماش لحماية الأرز من السوس.
حيث تعتبر كل هذه الطرق بدائل لحماية الأرز من وجود عرق السوس بداخله.
هذا هو أفضل وسيلة لحماية الأرز والبقوليات من السوس ، وتجنب رش الأرز أو أي بقوليات بالمبيدات الحشرية ، وهو السلوك الخاطئ الذي يقع فيه كثير من ربات البيوت ويجعل الأرز موتًا سامًاعند تناوله.