لأن طعمها لذيذ ورائع، تعد البطاطس من الخضروات الشعبية التي يستمتع بها كل من البالغين والأطفال، لكن ربة المنزل تجد صعوبة في تحضير البطاطس لأنها تمتص الكثير من الزيت أثناء قليها مما يضر بصحتها وصحة أطفالها، لأن كثرة تناولها تبني دهون الجسم وترفع مستويات الكوليسترول وتضعف عضلة القلب، ولهذا السبب بدأت ربات البيوت في البحث عن طرق لطهي البطاطس بدون زيت، وسنوضح لك كيفية ذلك فيما يلي.
مكونات قلي البطاطس بدون زيت
تستدعي هذه الوصفة عدد من المكونات التي يمكن العثور عليها في كل منزل:
- حبة بطاطس.
- ماء ساخن.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة نشا.
- ملعقة دقيق.
- ملعقة ملح.
طريقة تحضير قلي البطاطس بدون زيت
يمكن عمل هذه الوصفة في عدد من الخطوات السريعة والسهلة التي يمكن للجميع القيام بها، كما سيتم شرح الخطوات فيما يلي:
- نغسل ثمرة البطاطس بالماء والخل جيدا، ثم تقطيعها لأصابع.
- اغسلي البطاطس جيدا، وتركها في الماء الساخن ربع ساعة.
- بعد تصفية البطاطس يتم تصفية الماء منها، ويوضع عليها الدقيق و النشا والبابريكا والملح.
- يجب أن يتم تقليبهم جيدا.
- ثم نضع البطاطس في صينية مفروشة بورق الزبدة، ومن ثم نقوم بإدخالها فرن درجة حراراتها 180 درجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك تقدم للأطفال، وسوف تلاحظين أنها لذيذة ومقرمشة.
فوائد قلي البطاطس بدون زيت
- يمكنك أن تأكل الكثير منه دون أن تتأذى.
- يساعد في إنقاص الوزن بدلاً من التسبب في زيادة الوزن أو الدهون.
- يمكن قضاء أسبوع في اتباع حمية البطاطس لفقدان الوزن.
- يساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
- يقوي عضلة القلب.
- يمنح الجسم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.