“خدي بالك قبل ما تعملي كارثة”.. احذري فك اللحوم المجمدة بتلك الطريقة الشائعة ممكن تكلفك حياتك وحياة عيالك

تحتفظ الكثير من السيدات بالعديد من أنواع الأطعمة المختلفة المجمدة في الفريزر مثل اللحوم والدواجن والاسماك وغيرها من الاكلات المختلفة وذلك لأن الجميع لا يستطيع التسوق وشراء الاحتياجات اللازمة بشكل يومي حيث يسهل هذا الأمر من الاحتفاظ بالطعام في المنزل وطهي في أي وقت ترغب فيه دون الحاجة إلى التسوق ولكن تكمن المشكلة في طريقة فك اللحوم المجمدة والذي قد ينتج عنها بعض المشاكل الصحية المختلفة والتي يجب تجنبها.

اضرار فك اللحوم المجمدة بطريقة خاطئة

يقوم الكثير من الأشخاص بإخراج اللحوم المجمدة من الفريزر ونتركها في المطبخ أو في الماء لفتره طويله حتى تفك تماما قبل طهيها ولكن قد تسبب تلك الطريقة العديد من المشاكل الصحية المختلفة وذلك لأنها تعطي فرصة لبعض أنواع البكتيريا في التكاثر على اللحوم وذلك لان الماء يعتبر بيئة خصبة لتكاثر تلك الميكروبات بالإضافة إلى أنه عند وصول درجة حرارة اللحوم إلى 4° تبدأ في تكاثر العديد أنواع البكتيريا المختلفة عليها.

الطريقة الصحيحة لفك اللحوم المجمدة

يجب ان يتم فك اللحوم المجمدة بطريقة صحيحة لتجنب أي مشاكل صحية ناتجة عن فكها بشكل خاطيء ومن ضمن تلك الطرق هو وضع اللحم المجمد في الثلاجة من الاسفل حتى تفك تماما كما يمكن وضع اللحوم في الميكرويف وتسخينها حتى تفك و لكن لا يمكن تنفيذ تلك الطريقة مع الكبده اللحوم المفرومه وذلك لان تلك الحراره الموجوده في الميكرويف قد تؤدي الى تغير لونها ونضجها قبل الطهي.