كان ولا زال البيض من أهم الأطعمة والوجبات الغذائية التي ينصح بتناولها دوما من قبل معظم خبراء التغذيه ويرجع هذا إلى القيمة الغذائية للبيض والفوائد التي يحتوي عليها فنجد أن له قدرة هائلة على مد الجسم بالطاقة والنشاط وهو أساسي لبناء العظام لدى الأطفال وتختلف الطرق التي يتم تحضير البيض بها ما بين المقلي والمسلوق ولكن الأكثر مسلوق ومن المؤسف أن معظم ربات البيوت تقوم بسلق البيض بطريقة خاطئة تجعله سام تابعونا للتفاصيل.
طريقة خاطئة لسلق البيض تجعله غير صحي
البيض المسلوق له العديد من الفوائد بالنسبة لصحة الإنسان وبالنسبة للطريقة الخاطئة في تحضيره فنجد أنها تكمن في وضع البيض في إناء وعليه مقدار من الماء وبعدها يرفع على النار ويترك لمدة تزيد عن نصف ساعة هذا بدوره يجعل طبقة الكبريت تتكون حول الصفار وهي مادة سامة تؤثر بشكل سلبي على الجهاز الهضمي وقد تزداد الأمور سوء وتدمر الكبد.
نصائح لتسوية البيض بطريقة صحية
يمكن بكل بساطة أن نقوم بسلق البطاطس بطريقة صحية وهي أن يوضع في وعاء بعدها عليه رشة ملح مع رفع الوعاء على النار وتركه فقط ربع ساعة وبناء على ذلك يكون نضج تماما ويمكننا تقديره وتناولها بالهنا والشفا