من الأطعمة التي توجد يوميا في وجبة الإفطار البيض ويرجع هذا الى عدة أمور هامة لعل من أبرزها أنه من أهم مصادر البروتينات هذا بخلاف أنه يعطي الجسم كم هائل من الفيتامينات والمعادن لذلك يقبل على تناوله عدد كبير من الأشخاص وهو مفيد خاصة للصغار ولكن يمكن أن يتم طهي البيض بطريقة خاطئة تجعله مسمم ويسبب العديد من الأمراض وخلال هذا الموضوع نتعرف على تلك الطريقة الخاطئة التي يجب تجنبها ونذكر لكم الطريقة الصحيحة التي يجب الالتزام بها عند تحضير البيض المسلوق تابعونا للتفاصيل.
طريقة خاطئة لسلق البيض تجعله سام
في البداية يجب القول أن البيض يسهل تحضيره بأكثر من طريقه البعض يقوم بقليه في الزيت أو الزبدة ولكن الأغلبيه يقومون بسلقها وفي العادة يحضرون وعاء وفيه كميه من الماء ويضعون فيه البيض ويرفع على النار ويترك لمدة تزيد عن نصف ساعه وهنا يكمن الخطأ لأن هذا ينتج عنه تكون مادة الكبريت السامة حول الصفار والتي تعمل على تدمير الجهاز الهضمي بالإضافة إلى تدمير الكبد.
نصائح لتسوية البيض بطريقة صحية
هي نفس الطريقه المعتاده لسلق البيض ولكن يختلف فقط أمرين الأول هو أن نقوم بوضع كميه من الملح على البيض أثناء عملية السلق والأمر الثاني هو إلا تزيد مدة سلق البيض عن 15 دقيقة وبذلك يكون نضج الصفار بالكامل ويجب كذلك أن نقوم بطرق البيت حتى يهدأ وبعدها نقوم بتقشيره وتناوله.