الخضروات من المكونات الأساسية التي تدخل في جميع الانظمة الغذائية المتعددة، والجميع يحرص على تناول الخضروات فهي تدخل ضمن النظام الغذائي اليومي وعندما نتحدث عن الخيار الذي هو يعد من أكثر الخضروات التي نتناولها جميعا ويحبها الاطفال والكبار فهو مناسب للوجبات جميعها في الإفطار والغداء وايضا العشاء، فهو يكون موجود دائما ضمن العديد من الاكلات فلا يخلو طبق السلطة من نبات الخيار بالاضافة الى فوائده العديدة ولكن لكل قاعده شواذ، قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة خاصة مشاكل المعدة والقولون العصبي.
فوائد الخيار الصحية
- يجعل جسم الإنسان أكثر رطوبة ويجنبه الجفاف حيث تناول خيار واحدة تتساوى مع شرب لتر من الماء او اكثر وينصح الاطباء بتناوله وقت الصيام فهو لا يعطي الشعور بالعطش.
- يحمي الإنسان من الكثير من الأمراض مثل السكر في الدم وايضا يقوي المناعة بشكل كبير.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي بالعمل بشكل منظم.
- تناول الخيار يقضي على الامساك في وقت قليل ويؤدي الى انقاص الوزن الزائد في وقت قصير فهو من الانظمة الغذائية للتخسيس.
بعض الأضرار الصحية للخيار
إذا كنت من الأفراد الذين لديهم مشكلات في القولون والجهاز الهضمي والمعدة فينصح الأطباء بعدم تناول الخيار لأنه يجعل معاناتك اشد اما اذا لم تعاني من هذه المشكلات فتناول الخيار .