تقوم الحكومة بالسعي لتقديم البدائل والحلول للمواطن المصري في ظل ارتفاع الأسعار للسلع الأساسية الختلفة، وزيادة الأسعار نتيجة الأزمات العالمية، ومع ارتفاع سعر البيض الأبيض والأحمر والبلدي في تلك الفترة، فقد قامت وزارة الزراعة بطرح عبر منافذها المختلفة والموزعة على أنحاء الجمهورية بيض السمان، للتخفيف على المواطنين وتقديم بديل جيد لبيض الدواجن، وجاء سعر البيضة بقيمة 80 قرش، في السطور التالية نوضح تفاصيل الخبر.
بيض السمان بمنافذ وزارة الزراعة
- طرحت وزارة الزراعة في المنافذ الخاصة بها بيض السمان بأسعار مخفّضة لتكون بديل جيد للمواطن، فقد جاءت سعر كرتونة بيض السمان بقيمة تبلغ 20 جنيه مصري.
- وقد أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن في مصر الدكتور “ثروت الزيني” أن الوزارة قامت بطرح كميات كبيرة من بيض السمان في السوق، ليكون حلًا مؤقتًا، بالرغم من أنه لا يمكنه حل محل بيض الدواجن لصغر حجمه.
- وأشار إلى أن مصر ليس لديها الكميات الكبيرة من السمان التي تجعلنا نعتمد على بيضه، إلا أن منافذ وزارة الزراعة تحرص على توفيره بصورة دائمة.
أسعار البيض في مصر
- سجل سعر البيض الأحمر في المزرعة اليوم قيمة 82.75 جنيه.
- فيما سجل سعر طبق البيض الأبيض قيمة متوسطة 79.75 جنيه.
- ليصل البيض للمستهلك بقيمة تتراوح بين 85 و90 جنيه.
- وقد سجل طبق البيض البلدي قيمة تبدأ من 92.75 جنيه، ليصل للمستهلك بقيمة تبلغ 100 جنيه مصري.
وقد طرحت وزارة الزراعة كرتونة البيض في منافذها بأسعار أقل من السوق بنسبة بين 20 و30%، ليصل سعر طبق البيض للمواطن بسعر التكلفة ليتراوح بين 78 و80 جنيه، ويبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر ما يتراوح بين 83 و85 جنيه مصري.
موعد انخفاض أسعار البيض في مصر
- أشار “الزيني” إلى أن القوة الشرائية في مصر تجاه البيض قد انخفضت عما سبق، وهو ما يؤدي إلى انخفاض سعر البيض.
- وأوضح أن الحل الأفضل لأزمة احتكار الأعلاف هو الإفراج عن الكميات الكبيرة من الأعلاف الموجودة في الموانئ، وهو ما يعمل على القضاء على السوق السوداء.
فوائد بيض السمان
في سياق متصل نكشف في النقاط التالية عن بعض فوائد بيض السمان، وهي كالتالي:
- التخفيف من أعراض الحساسية مثل الحساسية الموسمية والحساسية الغذائية لاحتوائه على نسبة كبيرة من بروتين المخاطاني المضاد للحساسية.
- يعالج السالمونيلا، لاحتوائه على أجسام مضادة تهاج السالمونيلا.
- تنقية الجسم من السموم، وبالتالي التقليل من فرص الإصابة بالتليف الكبدي.
- الحماية من فقر الدم.
- الحفاظ على صحة الكلى.
- مكافحة الأمراض المزمنة السرطانية والعصبية.
- التحسين من عمليات الأيض.
- التخفيف من الاكتئاب.
- تقوية المناعة.
- تفتيت حصوات الكلى وحصوات المرارة.
- الحفاظ على صحة العين.
- الخفض من مستويات الكوليسترول الضار بالجسم.
- الوقاية من الأمراض القلبية.
القيمة الغذائية لبيض السمان
تحتوي البيض الواحدة من بيض السمان وزن 9 جرام على ما يلي:
- 14.2 سعرة حرارية.
- 1.18 غرام بروتين.
- 0.037 غرام كربوهيدرات.
- 0.998 غرام دهون.
- 5.76 ملليغرام كالسيوم.
- 0.328 ملليغرام حديد.
- 1.17 ملليغرام مغنسيوم.
- 20.3 ملليغرام فوسفور.
- 12.7 ملليغرام صوديوم.
- 2.88 مايكروغرام سيلينيوم.
- 0.132 ملليغرام زنك.
- 48.9 وحدة دولية من فيتامين أ.