البيض هو غذاء يستمتع الكثير من الناس بتناوله بشكل متكرر، خاصة في وجبة الإفطار، لأنه يعتبر من العناصر الغذائية الحيوية والضرورية لنمو جسم الإنسان، لأنه يحتوي على العديد من الفوائد من الكالسيوم والبروتين التى يحتاجها الجسم، ومع ذلك ، حتى مع هذه المزايا ، هناك بعض المخاطر المحتملة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك وتهدد صحة قلبك، وهو ما سنناقشه في هذه المقالة.
أهم فوائد تناول البيض
تقدم البيضة المسلوقة الواحدة فوائد متنوعة ، كما ورد في المعلومات المقدمة عن مزايا البيض على موقع “Timesnownews” ، ومنها ما يلي:
- 77 سعرة حرارية
- العديد من الفيتامينات.
- حمض الفوليك.
- الفوسفور.
- كالسيوم.
- سيلينيوم.
- البروتين.
- الزنك.
- الدهون صحية.
فوائد البيض المسلوق
- يوفر سلق البيض مجموعة متنوعة من المزايا الصحية حيث أنه مصدر رائع للعناصر الغذائية الأساسية التالية للجسم:
- لأن به فيتامين قابل للذوبان في الماء ومجمع مع فيتامين ب، فإن مادة الكولين الكيميائية الموجودة في البيض المسلوق ضرورية للدماغ.
- يحمي صفار البيض أيضًا النظر لأنه غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
- على الرغم من كل هذه المزايا ، فإن تناول صفار البيض يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم نظرًا لاحتوائه على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (HDL).