البطاطس المقلية من الأكلات المفضلة لدى الكثيرون فهي يتم استخدامها كطبق جانبي بجانب بعض الأكلات، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة بالإضافة لذلك نسبة كوليسترول عالية، وتبحث الكثيرات من النساء عن طريقة لصنع البطاطس المقلية من غير زيت، تابعونا في التعرف على المزيد.
المكونات المستخدمة لقلي البطاطس بدون زيت
- ثلاث حبات متوسطة من البطاطس.
- أربع أكواب من الماء البارد.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- معلقة كبيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر السوري.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
- في البداية يتم إشعال الفرن وتركه حتى يسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في غضون ذلك يتم غسل البطاطس وتقشيرها وغسلها مرة أخرى للتخلص من أي نشا عليها.
- بواسطة سكين حاد يتم تقطيع البطاطس لأصابع.
- يتم إحضار وعاء وسكب الماء بالإضافة إلى ذلك الخل والملح.
- ثم وضع الإناء على النار وتركه حتى يغلي.
- بعد ذلك يتم إضافة البطاطس وتركها لمدة سبع دقائق.
- يتم رفع البطاطس من على النار.
- ويتم تصفية البطاطس من الماء.
- في صينية يتم دهنها برشة صغيرة من الزيت، ثم فرد ورقة زبدة فيها ووضع أصابع البطاطس وبالإضافة إلى ذلك الفلفل الأسود، والببريكا، الزعتر السوري، والشطة حسب الرغبة.
- يتم إدخال الصينية الفرن حتى تنضج، ستحتاج من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج، وذلك حسب نوع البطاطس.