يعد الدجاج طبقا شائعا في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص في مختلف دول العالم، لكن تناول بعض أجزاء هذا الطائر يمكن أن يكون قاتل، حيث أن الدجاج هو أحد المصادر الرئيسية للبروتين لعدد كبير من الناس والمواطنين، إذ أن هناك عدد كبير من الناس يعتمدون عليه بشكل أساسي للحصول على نسبتهم اليومية من البروتين بدون لحوم أو أسماك وغيرها، ولكن كشفت نتائج بعض الدراسات الحديثة الهامة عن حدوث خطر كبير ومميت عند تناول بعض أجزاء الدجاج وفي مقدمتها سرطان المعدة، كما تؤثر أيضًا على جهاز المناعة.
4 اجزاء توجد في الدجاج احذر تناولها
ووفقا لموقع هيلثى، إليكم الاجزاء الاربعة التي توجد في الدجاج يجب الابتعاد عنها لأنها تتحول إلى سم قاتل يهدد الحياة:
رأس الدجاج
تحتوى على نسبة عالية من السموم، لذلك يمكن أن تتراكم بعض المواد الخطرة على صحة الإنسان.
رئة الدجاج
أظهرت نتائج الأبحاث أن رئة الدجاج تحتوي على بكتيريا لا تموت حتى عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، لذا فإن تناول الطعام من هذه المنطقة يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية ويؤثر على المناع ، وقد يؤدي أحيانًا إلى الوفاة.
ذيل الدجاج
وهناك أيضًا ذيل الدجاج الذي يعتبر خطيرًا وسامًا لاحتوائه على بكتيريا وطفيليات لا تموت أيضًا في درجات الحرارة المرتفعة، لذلك يمكن أن تسبب هذه البكتيريا في الإصابة بالعديد من أمراض المعدة والجهاز الهضمي وغيرها من الأمراض الخطيرة.
جلد الدجاج
يعد جلد الدجاج خطرًا على الصحة لاحتوائه على دهون عالية السعرات، إلى جانب احتوائه على بكتيريا وطفيليات مختلفة لا تموت حتى في درجات الحرارة العالية جدًا، وهذه البكتيريا مسؤولة بشكل كبير عن سرطان المعدة والوفاة وسرطان الدم، فضلًا عن الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض مميتة أخرى.