تحرص الكثير من سيدات البيوت المصريات علي أن يقمن بتخزين بعض الأطعمة في المنزل بشكل كبير وذلك للكثير من الأسباب حيث أن هذا الإجراء يكون بسبب ارتفاع بعض الأسعار في وقت ما من العام كما أنه قد يمر وقت لا تتوافر به تلك الأنواع من الأطعمة بشكل كبير في الأسواق ما يساهم في ارتفاع سعرها بشكل مبالغ فيه لذا تحرص علي تخزينه ومن ضمن تلك الأطعمة هي الأرز كذلك الغلال الذي لا يمكن الاستغناء عنه بأي شكل من الأشكال لذا يتم تخزينه لكن المشكلة تكمن هنا في الطريقة التي يتم تخزين الأرز بها للحفاظ عليه بعيدا عن السوس
جدير بالذكر أن هناك عادة سيئة للغاية لدي القيام بتخزين الأرز للحفاظ عليه نظيف من السوس وهي القيام برشه بالمبيدات الحشرية التي تتخلص من السوس لكنها في الوقت نفسه تتسبب في أضرار صحية كبيرة ، كما ان وضع المبيدات الزيتية وهي التي لا يمكن التخلص منها من اثرها حتي لو قمت بغلي البقوليات
في ذات السياق يشيع استعمال الغلة التي هي في حقيقة الأمر عبارة عن مركبات فوسفيد الأمونيوم والذي لا يقل عن السم خطورة وينتشر في الجسم بسرعة كبيرة تلك العادة التي تنتشر بشدة في الأرياف لذا يجب التوقف عن استخدام تلك الطرق الضارة واستعمال الفلفل الأسود والنعناع للتخلص من سوس الأرز