هناك بعض الممارسات الخاطئة التي يتبعها البعض منا لدي القيام بتخزين بعض أنواع الطعام ، حيث أن تخزين الغلال هي عادة مصرية قديمة ، حيث أن ربات المنزل يقصدن من وراء هذا التصرف أن يحتاطوا لما هو قادم من تغيرات علي مستوي الأسعار وما إلي ذلك من أغراض خاصة بهم ، لكن المشكلة هنا لاتكمن في فكرة التخزين من عدمه فهي فكرة محمودة الأثر لكن المكشلة تعلق بطرق التخزين فمن الضروري أن نتجنب تلك الطرق الخاطئة التي من شأنها أن تتسبب في أضرار صحية لا حصر لها وهو الأمر الذي سنعرض له كما يلي
– اضرار حبة الغلة علي الصحة
جدير بالذكر أن رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية التابعة للنقابة العامة الخاصة بالطب البيطري، الدكتورة شيرين ذكي كانت قد أوضحت من خلال حديث لها أن حبة الغلا ما هي إلا قرص يتكون من مواد كيماوية عبارة عن مركب فوسفيد الألمونيوم،والذي في حال دخوله إلي المعدة يتفاعل منتجا غاز الفوسفين السام والذي بدور يتسبب في تعطيل أجهزة الجسم عن العمل واحدا تلو الأخر
– التخلص من سوس الأرز
في ذات السياق من الممكن أن نتبع عدة طرق تمكنا من التخلص من سوس الأرز بأمان والتي من بينها أن نضع القليل من حبوب الفلفل الأسود أو بعض أوراق النعناع أو ربما نضعه في الثلاجة