تبحث دائما جميع ربات المنزل عن كل ما هو جديد وفعال جدا في عالم الطبخ، وهذا من أجل تغيير الروتين اليومي والتجديد فيه باستمرار، حيث أن كل الأفكار الحديثة توفر الكثير من استغراق الوقت، كما أن عملية الطبخ من خلال وسائل حديثة و مبتكرة وأفكار رائعة.جدا والتي من شأنه أن يجعل الطعم مختلف وجميل جدا، حيث أن تقديم أنواع والأطباق المختلفة يجعل الكل يفضل تناول الطعام الذي تقومي بتجهيزه، لهذا السبب لقد حرصنا كثيرا على نقل هذه الطريقة المميزة لكم.
طريقة حديثة لتجهيز الدجاج مع المحشي
يتم أولا تحضير كل من المحشي والفراخ في نفس الوعاء وهذه تعتبر فكرة ممتازة ورائعة جدا توفر عليكي استغرق وقت كبير وأيضا مجهود، كما أن هذه الخلطة تعطي طعم ورائحة لذيذة جدا على غير المعتادةسواء كانت للفراخ والمحشي، وهذه الخلطة تكون كالتالي:-
- أولا يتم تتبيل الدجاج جيدا، من خلال تحضير مزيج مخصصة لتتبيلها، وهذا يتكون من البصل المفروم ناعم جدا وأيضا بعض من البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا مع مكعب مرقة دجاج لتقوية هذا الطعم.
- بعد ذاك تتبل الفرخة بالكامل بهذا المزيج جيداً من كل النواحي وبداخلها أيضا، وكذلك تحت الجلد، ولا بد أن تترك ناحية حتى ثلاث ساعات على الأقل.
- نقوم بعدها بتحمير الدجاج في الزبدة لكي يتغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
طريقة تجهيز المحشي في الحلة
- في الوعاء الذي يجهز فيه المحشي، عليكي أن ابدأي برص شرائح البطاطس والبصل وأيضا الطماطم بجانب الجزر.
- كما أنه يتم وضع الدجاج على الخضروات.
- جهزي كمية من محشي الفلفل الأخضر ثم ضعيه على الفرخة.
- يتم تجهيز محشي الكرنب ومن ثم ضعيه في الفرخة لحين الانتهاء من كل هذه الكمية كلها.
- عليكي أن تتركي مسافة مناسبة من أجل تسوية هذا المحشي.
- يتم بعدها تسوية المحشي من خلال اضافة الشوربة المغلية.
- وبعد أن يتشرب كل المحشي كمية الشوربة يجب تهدئة النار بشكل قليل.