تعتبر وجبة الدجاج من الوجبات المهمة جدًا لدى كثير من الناس، وذلك لما تحتويه من بروتينات عديدة وهي التي تمد الجسم بالفوائد الصحية العديدة، كما أن كثير من الناس لا يأكل اللحوم ويعتمد على الدجاج كوجبة أساسية له تمده بالعديد من الفوائد الصحية، ولكن وضحت هيئة الدراسات الخاصة بالغذاء أن رغم من وجود بروتينات في الدجاج ويعد مصدرًا مهمًا في الغذاء إلا أنه يوجد بعض القطع بها سم قاتل ولا يمكن أن نتناول هذه الأجزاء والقطع منها أبدًا، ولكن دعونا نتعرف عليها بالتفصيل.
أربع أجزاء في الدجاج بها سم قاتل
توجد أربع أجزاء داخل الدجاجة بها سم قاتل ويجب الابتعاد التام عن تناول هذه الأجزاء لأنها تحتوي على العديد والعديد من البكتيريا التي تؤدي إلى الإصابة بمختلف الأمراض، أول جزء في الدجاجة هو الرئة حيث أن هذا الجزء يحتوي على الكثير من البكتيريا الضارة وهي التي لا تموت أبدًا حتى إذا تعرضت لدرجة حرارة عالية، أما الجزء الثاني هو ذيل الدجاجة فهذا الجزء تحديدًا يحتوي على العديد من البكتيريا المميتة، والتي لا تموت أبداً بارتفاع درجة الحرارة ولكنها تستمر في التكاثر، لذلك يجب الابتعاد تماماً عن هذين الجزئين ولا يجب تناولها أبدًا.
مناطق يجب الابتعاد عنها في الدجاجة
كما أن رأس الدجاجة ملئ بالسموم التي تعد ضارة جدًا على الإنسان عند تناولها، كما أن جلد الدجاجة يعد ضارة لما يحتويه من دهون بنسبة عالية وهو مضر جدًا لصحة الانسان.