الكثير من الأشخاص الذين يقومون بشراء الدجاج واكلة يقومون بإلقاء أرجل الفراخ في القمامة أو إذا كانوا يمتلكون قطط أو كلاب يقومون باطعامهم بها ويجهلون القيمة الغذائية التي تحتويها أرجل الفراخ، حيث تحتوى الأرجل على الكثير من العناصر المفيدة للجسم، ولمعرفة كافة التفاصيل تابعنا في السطور القادمة.
أرجل الفراخ والكولاجين
أثبتت بعض الدراسات في الفترة الأخيرة أن أرجل الدجاج تحتوي على نسبة كبيرة من الكولاجين الطبيعي المفيد للبشرة والشعر، حيث قام متخصصين البشرة والشعر من توجيه الأشخاص إلى تناولها وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البشرة والشعر فبدلا من استخدام الكولاجين المصنع تحتوي هي على الكولاجين الطبيعي، فالبرغم من أن الفكرة قد تبدو مقززة للبعض إلا أن قيمتها الغذائية لا تحصى.
أهمية تناول أرجل الفراخ
من المؤكد أن أهمية تناول أرجل الفراخ لا تحصى ومن هذه الفوائد ما يلي:
-
تعمل على تقوية العظام لاحتوائها على مادة الكولاجين المفيدة للعظام والمفاصل والبشرة والشعر.
-
تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 المفيد لتقوية الجهاز المناعي وكافة خلايا الجسم.
-
تمد الجسم بالحديد والمعادن اللازمة لعلاج مرض فقر الدم وغيره من المشاكل في جسم الإنسان.
خطوات تحضير أرجل الفراخ
لاشك من أن العديد من الأشخاص يجهلون طريقة تحضير وصفة أرجل الفراخ نظراً لكونهم لم يكن يقدمون على تناولها من قبل، لكن من اسهل الطرق لطهيها هي القيام بسلقها وإضافة الملح والفلفل الأسود عليها وتناولها مسلوقة، وهذه أفضل الطرق الصحية حتى يستفيد الجسم من القيمة الغذائية كاملة.