الجبنه من الأشياء الغذائيه الهامه التي توجد في الكثير من البيوت يعشقها الكثير من الكبار والصغار وتحتوي ايضا على عدد كبير من الفوائد الصحيه المذهله ولذلك دائما ما ينصح الاطباء بتناول الجبنه الصحيه للحصول على كافه العناصر الغذائيه الهامه التي تمد الجسم بها وتجنب القيام بشراء الانواع التجاريه الموجوده في الاسواق التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيه الخطره والمواد الحافظه السيئه ما ينصح دائما بتناول الطبيعيه.
طريقة عمل الجبنة في المنزل
فوائد الجبن البيضاء
يوجد العديد من الفوائد الصحية للجبن البيضاء ومنها ما يلي:
- يعتبر الجبن البيضاء من الوجبات المفيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم.
- تحتوي على نسب بروتين عالية تمد الجسم باحتياجاته اليومية من البروتين.
- يوجد بها العديد من أنواع البكتريا النافعة التي تساعد على الهضم كما أنها تحسن من وظائف الكبد.
- تعتبر أسعارها في متناول الجميع فهي تعتبر وجبة شعبية لجميع الفئات المختلفة.
طريقة عمل الجبن في المنزل
المكونات
- عدد 2 ملعقة من الملح.
- عدد 3 كيلو لبن كامل الدسم فلاحي.
- عصير ليمون حامض حوالي ثلث كوب.
- وعاء عميق.
خطوات تحضير الجبنة في المنزل
نضع الحليب أولاً في وعاء عميق ونضيف إليه بعض الملح ونقلب جيداً.
ثانيًا ، نضع الحليب على الموقد حتى يغلي.
يُضاف كوب ثالث من عصير الليمون إلى الحليب المغلي ويُرفع عن النار.
اتركيه جانباً لمدة ربع ساعة.
نلاحظ بعض الكتل في الوعاء بعد ربع ساعة.
صفي كتل الجبن من الماء.
نضع قطع الجبن في وعاء دائري وفي الثلاجة.
نضع علامة في المربع بعد نصف ساعة ونتذوق وهنا أجمل جبنة يمكننا أن نأكلها.