زيت الطعام هو أحد المواد الغذائية علي مائدة الطعام والتي تعتبر لا غني عنها في المطبخ علي مستوي العالم ، فهو غني بالمواد والعناصر الغذائية الهامة ومن أهمها الاوميجا ٣ والاحماض الدهنية المفيدة للجسم ، ويدخل زيت الطعام في جميع المأكولات المقلية والمطبوخة بشكل أساسي
بقايا زيت الطعام
لا شك ان مصر تستهلك سنويا عشرات الاطنان من زيت الطعام نستورد معظمه من الخارج
ونعتمد عليه بشكل اساسي يتبقي من التحمير والطبخ كميات لا بأس بها لاتصلح للاستخدام مرة أخري ، نظرا لانه يتأكسد مع الهواء الجوي او يتم حرقه بسبب اعادة القلي والتحمير اكثر من مرة حلك عندنا
ظهرت في الاونة الاخيرة بعض الباعة الجائلين تنادي وبأعلي صوت لها الجملة الشهيرة ( بقايا زيت الطعام بواقي زيت السمك الكيلو ب ٢٠ جنيه ركزي يا ست البيت )
الاستخدام الامثل للزيوت المنزلية المستعملة
يستخدمه البعض في عمل علائق الطيور التي تربي في المنزل ، لتحقيق الوفر والربح او يتم استخدامه في صناعه الصابون الشمسي وتباع بأسعار غالية في الاسواق
صناعه الصابون الشمسي من الزيت المستعمل
يتم اضافه كمية من الزيت بعد تصفيته جيدا من الشوائب + كمية من الصودا الكاوية + عطر معين + سلفات بوتاسيوم + جلسيرين
ويرفع علي النار حتي التسوية ثم يتم صبه في أواني لتشكيلها وتغليفها بعد ذلك لتباع في الاسواق بغرض غسيل الملابس المتسخه ، وبالتالي تسطيع شهريا تحقيق ربح لا بأس به