تعتبر البطاطس من الأكلات المفضلة لدى الجميع من الصغار والكبار بجميع وصفاتها ونكهاتها المختلفة لما تتمتع به من طعم مميز ومذاق لذيذ لا يقاوم من الملايين من الناس، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم ويمكن تناولها كطبق جانبي مع معظم الوجبات الرئيسية أو كوجبة أساسية متكاملة، وتعد البطاطس المقلية من الأطباق الشهية المفضلة والمحبوبة لدى الكثيرين ولكن يمكن أن يضر بصحة الجسم عند تناوله بكثرة بسبب تشرب البطاطس المقلية لكميات كبيرة من الزيت أثناء القلي، لذلك نقدم لكم طريقة عبقرية في قلي البطاطس بدون نقطة زيت وبطعم رائع وصحي أحلى من المحلات.
مكونات قلي البطاطس بدون نقطة زيت
يمكن تحضير هذه الوصفة الجبارة بخطوات بسيطة ومكونات سهلة ومتوفرة في كل بيت وهي عبارة عن التالي:
- عدد من حبات البطاطس حسب الرغبة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ماء مغلي.
- ثوم مفروم.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
إليكم هذه الوصفة الرهيبة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبطعم رائع وصحي عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- نبدأ بغسل البطاطس وتقشيرها ثم تقطيع حبات البطاطس على شكل أصابع متساوية الحجم.
- نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
- نخرجها ونصفيها جيداً من الماء.
- نقوم بتجفيفها تماماً ثم نضيف لها التوابل من الزعتر والملح والثوم المطحون.
- نضيف بعدها زيت الزيتون والنشا ونمزج المكونات معاً جيداً.
- نضع البطاطس في صينية في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل.