تعد البطاطس من أكثر الأكلات المفيدة و المليئة بالبروتين وتحتوي البطاطس على المعادن والكالسيوم والفيتامينات وتمد الجسم بالصحة والطاقة والحيوية والنشاط ومن منه لا يحب اكله البطاطس ويحبه الصغار والكبار تناول أصابع البطاطس المقرمشة ويذهبون عادة إلى المطاعم الشهيرة لتناولها بطعمها المقرمش المميز فهي تعد احدى الأطباق الشهية التي تقدم مع كثير الوجبات والسلطات المختلفة لذلك فقد آتينا يوم لكي نخبركم عن طريقه عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم.
المكونات:
● نقوم بإحضار كيلو من البطاطس
● كوبين جبن شيدر
● كوب وربع من النشا
● ملح
● زيت للقلي
طريقة التحضير:
نقوم أولا بتقشير حبات البطاطس وغسلها بالماء جيدا وتنظيفها من الأتربة الملتصقة على حبات البطاطس ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع البطاطس الى مكعبات متوسط الحجم.
ثم بعد ذلك نضع البطاطس في قدر من الماء على نار حتى يتم السلق وتصبح طرية تماما.
ثم نقوم بعد ذلك بهرس البطاطس حتى تصبح كمعجون الاسنان.
ويمكن بعد ذلك اضافه الجبنه الشيدر اليها على حسب الرغم او اي نوع جبنه مفضل لديك.
ثم نقوم بعد ذلك بإضافة مقدار من النشا والملح الى الخليط ثم نقوم بعجن المكونات معا جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض ويتم تمسكها جدا.
قومي بفرد عجينة البطاطس بواسطة النشابة حتى تصبح مستوية تماما.
ضعي البطاطس في الثلاجة حتى تتماسك ويسهل تقطيعها
قطعي البطاطس الى اصابع متساوية ثم ضعيها على النار في زيت ساخن منتظري حتى تتلون البطاطس باللون الذهبي ثم خليجية على ورق المطبخ ثم بعد ذلك يتم رش بعض التوابل المفضلة على أصابع البطاطس ويتم تناولها.