يعد البيض من الوجبات الهامة التي يحرص الكثير من الناس علي أن يتم وضعها ضمن البرنامج الغذائي لهم ،حيث أن البيض من العناصر الغذائية التي لها قيمة عالية من حيث الفائدة الصحية وكذلك الطعم ، فهو لذيذ المذاق وكذلك مفيد من ناحية الصحة فهو مصدر غتي بالفيتامينات وكذلك المعادن والبروتينات التي تمثل نسبة كبيرة من محتواه والتي يحتاجها الكثير من الرياضيين والأطفال من أجل بناء الجسم ، وقد تتنوع طرق إعداد البيض لكن الطريقة الأبرز هي سلق البيض والذي يفضله الجانب الأكبر ممن يرغبون في تناول البيض ، لكن هناك خطأ كارثي ترتكبه جميع الأمهات لدي القيام بسلق البيض يجب أن نحذر منه بشكل كبير
– سلق البيض بالطريقة الخاطئة
جدير بالذكر أن هناك العديد من التحذيررات التي تتعلق بطريقة سلق البيض من جانب العديد من الناس واللذين يقومون بترك البيض علي النار لمدة قد تتجاوز حدود العشر دقائق وقد تصل إلي نصف ساعة كاملة وهو الأمر الذي يؤدي إلي ترسب مادة الكبريت التي تعد سامة علي صفار البيض والتي تضر كثير بصحة الإنسان
– طريقة سلق البيض الصحيحة
في ذات السياق فإنه من الممكن أن يتم سلق البيض بطريقة صحيحة من خلال طرح البيض في القليل من الماء والملح ، بشرط ألا تتجاوز مدة السلق حدود العشر دقائق كي نستفيد منها