“جربيها وهتعشقها عشق كده “.. شيف عالمي يكشف لنا أحد أسرار المطبخ الفرنسي واروع طريقه لقلى البطاطس من غير ولا نقطة زيت!! .. جربيها حالا

البطاطس المقلية من الاكلات اللذيذة التي تزين أي سفرة حول العالم وتقدمها سيدات المنزل والمطاعم حول العالم، لكن يخاف الكثيرون من نسبة السعرات الحرارية المرتفعة التي تحتوي عليها البطاطس، كما يخافون من نسبة الكوليسترول التي تحتوي عليها، لذلك تحرص سيدات المنزل على تحضير هذا الطبق المقرمش بأقل كمية ممكنة من الزيت، لذا فمن خلال هذا المقال سوف نشرح لحضراتكم طريقة قلي البطاطس بدون ولا نقطة زيت.

المكونات المستخدمة لقلي البطاطس بدون زيت

• أربع حبات من البطاطس
• خمس أكواب من الماء
• نصف كوب خل
• ملعقة من الملح

• شطة وفلفل أسود وكمون وبابريكا

طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت

• قومي بتجهيز الفرن ثم تشغيله على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك نحضر البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقشرها ونعيد غسلها مرة أخري حتى تزيلي ما عليها من أتربة أو شوائب.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية.
• نحضر إناء ونضع فيه خمس أكواب الماء ثم نصف كوب الخل ورشة الملح ونضع الإناء على النار.
• بعد أن يغلي الماء نضع أصابع البطاطس فيه ونتركها تغلي فيه لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نرفع الإناء عن النار وتحضر مصفاة ونصفي فيها البطاطس.
• في صينية بها ورق زبدة نضع بها أصابع البطاطس ونرش فوقها الملح والبابريكا والشطة والفلفل الأسود.
• ندخل الصينية في الفرن الساخن ونتركها حوالي نصف ساعة واحصلي على ألذ بطاطس مقلية وبدون ولا نقطة زيت.