في الفترات الأخيرة انتشرت الكثير من الدراسات الحديثة، التي توضح أن غسل الدجاج من أكثر الأمور التي تضر بصحة الإنسان وتمثل خطورة عليه، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة صحية وغير ضارة لتنظيف الدجاج جيداً، وتوضح لكم أن عند غسل الدجاج بالماء يتسبب في إتلافها، فقط عليكم إتباع هذه الطريقة الجيدة في التنظيف الدجاج حتى تصبح جاهزة للطهي.
لماذا نبه الأطباء من خطورة غسل الدجاج قبل الطهي ؟؟؟؟
لغسل الدجاج قبل الطهي أضرار كثيرة من أهمها أنها تصيب الإنسان بالتسمم الغذائي، وأنها تضر بالصحة العامة للأشخاص لمراحل مختلفة متقدمة ومتأخرة في نفس الوقت، وذلك في الإستمرار على غسل الدجاج قبل الطهي وتنظيف جميع أنواع الدجاج بعد الطهي حيث يصبح للدجاج طعم رائع وجميل.
فعند غسل الدجاج قبل الطهي، فإن الزفارة الموجودة في الدجاج تنتشر بشكل كبير وتزداد وعند غسله أيضًا قبل الطهي يتسبب في تراكم البكتريا، والتي تؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان، وخصوصاً جهازه الهضمي وذلك نتيجة غسله وقد يصاب الإنسان بالإسهال المستمر الذي قد يصل إلى الجفاف نتيجة الإسهال المستمر.
ماهي الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج؟؟؟؟
كل ماعليك هو تنظيف وتعقيم الفراخ جيداً بالدقيق وعصير الليمون والخل والملح ودلك الجلد الخارجي للدجاج جيداً، وبهذا تكون عملت على تعقيم وتنظيفه جيداً بدلاً من غسله بالماء، الذي يتسبب في أضرار كثيرة، حيث تعتبر تلك الطريقة من أفضل الطرق في تنظيف وتعقيم الدجاج.