تعد البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الجميع ويعشقها الكبار والصغار لما لها من مذاق مميز ولذيذ وقرمشة خطيرة لا تقاوم، لذلك نجد ان معظم ربات البيوت تقوم بعمل البطاطس المقلية في البيت بصفة مستمرة قد تكون يومياً مما تجعلها تستهلك الكثير من الزيت حيث تتشرب البطاطس المقلية كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي، لهذا نقدم لكم طريقة قلي البطاطس بدون نقطة زيت لتجنب حدوث أي اخطار مضرة على الصحة بطريقة صحية مع طعم لذيذ ومقرمش.
مكونات وصفة البطاطس المقلية بدون زيت
يمكن تحضير البطاطس المقلية لأطفالك بطعم شهي ومقرمش وفي ذات الوقت بطريقة صحية، وذلك عن طريق تحضير المكونات التالية:
- كمية مناسبة من البطاطس الصالحة للقلي.
- ماء مغلي.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- بهارات، ملح وبابريكا مع رشة من جورة الطيب.
- صينية فرن.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
إليكم طريقة عبقرية في قلي البطاطس بدون نقطة زيت واحدة عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بغسل كمية البطاطس وتقشيرها ثم نقطعها إلى أصابع رفيعة متوسطة السمك.
- نضع وعاء على النار به كمية من الماء ونتركها حتى تصل إلى الغليان.
- نقوم بإضافة البطاطس المقطع في الماء المغلي ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نصفيها جيداً.
- نضيف الدقيق والنشا مع الملح والبهارات إلى البطاطس ونقلبها جيداً.
- نفرد البطاطس في صينية ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.