تعد البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المفضلة والمحبوبة عند الجميع سواء من الصغار أو الكبار لما تمتاز به من طعم لذيذ ومقرمش لا يقاوم بجانب جميع الوجبات الرئيسية بصفة عامة أو تناولها كوجبة خفيفة بمفردها، فلا جدال انه لا غنى عنها في كل بيت، ولكن يجب توخي الحذر من تناول كميات كبيرة من البطاطس المقلية بسبب تشربها للزيت كما قد تضر بصحة الجسم وتؤدي إلى الكثير من الأمراض، لهذا نقدم لكم طريقة عبقرية في قلي البطاطس بدون نقطة زيت وبطعم رائع وصحي.
كيفية قلي البطاطس بحيلة ذكية بدون نقطة زيت
يمكنك قلي البطاطس بطعم مقرمش أحلى من الجاهز دون الحاجة لاستخدام الزيت للقلي عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بغسل البطاطس جيداً من الأتربة والشوائب ثم تقشيرها وتقطيعها إلى أصابع رفيعة.
- نضع إناء على النار فيه كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى تصل إلى الغليان.
- نسكب البطاطس في الماء المغلي ونتركها على النار لمدة 7 دقائق ثم نصفيها من الماء تماماً.
- نضع البطاطس في آلة تجهيز البطاطس لمدة 7 دقائق أخرى حتى نحصل على بطاطس مقرمشة ولذيذة وكذلك صحية لا تضر بالصحة.
أفضل طريقة لقلي البطاطس بدون زيت
إليكي طريقة أخرى بديلة في عدم توفر آلة تجهيز البطاطس باهظة الثمن وهي وصفة سهلة يمكن تحضيرها بكل بساطة عن طريق عمل الخطوات السابقة من سلق البطاطس في الماء لمدة 7 دقائق ثم تصفيتها ووضعها في صينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل والقرمشة الرهيبة.