يقوم الآلاف من المصريين كل صباح الفل والطعمية على انهم من الوجبات الصباحيه التي لا يمكن الكثير من الأشخاص أن يمر يوما دون القيام بتناول هذه الأطعمة خلال فتره الصباح،واصل الأطباء مؤخرا عدد من التحذيرات من القيام بتناول الفول والطعميه خلال الصباح أو تناولها بصفه عامه فهي تسبب الكثير من الأضرار الصحيه المشكلات التي سيتم تناولها في مقالنا هذا.
أضرار تناول الفول والطعمية
أعلن استاذ علوم الأغدية بجامعه عين شمس الدكتور محمد الحوفي ان هناك خطوره كبيره تكمن في ازاله المستخدمة بان الطعميه تتم تسويتها في هذا الزيت المستعمل ،والذي يترك على مدار ساعات طويله دون أن يتم تغييره ويعاد استخدامه اكثر من مره على مدار اليوم وهو ما يتسبب في حدوث أكسدة وتكون مواد بره نظره اللي تعرض الذات لدرجات حراره مرتفعه ينتج عنها ماده الاكريلاميد وهي من المواد الضارة ومع تكرار تناول هذه الأطعمة تتراكم تلك المادة بالجسم وما يؤثر على صفات الكبد على المدى البعيد ومخاطر شديده في الجهاز الهضمي.
كما أضاف أن الزيت الذي يوجد فيها المطاعم يشكل كارثه صحيه على الإنسان نظر لأنه زيت مستعمل يتم تجميعه من المنازل والمصانع بعد استخدام ويكون لونهم إلى الاحتراف الى اللون البني وأما أطراف الطاسة اكثر من مره ووضع الماكولات بحاول هذه الأطعمة الى كتله كبيره من الأضرار والأمراض الصحيه منها الدهون الثلاثيه والاستجابه الشرايين بسبب كميه الزيت التي يتم امتصاصها