تعد البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الجميع من الصغار والكبار حيث يقبل على تناولها الكثيرين بغض النظر عن أضرارها الصحية على جسم الإنسان لما تحتويه من كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي، كما يمكن تناولها بجانب الوجبات الرئيسية لما لها من طعم مقرمش ولذيذ يفتح الشهية ويكسب الطعام مذاق مختلف، لذلك نتعرف معاً على طريقة عبقرية في قلي البطاطس بدون نقطة زيت كما كشف لنا الشيف الفرنسي عن سر من أسراره لكي نحمي صحتنا من أضرار تناول المقليات.
مكونات وصفة البطاطس المقلية بدون زيت
يمكنك تحضير الوجبة الممتعة والمفضلة لأطفالك وجميع أفراد أسرتك من البطاطس المقلية بطريقة صحية وطعم مقرمش ولذيذ من خلال توفير المكونات البسيطة التالية:
- 3 حبات من البطاطس من نوع جيد للقلي.
- 3 أكواب من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة ملح كبيرة.
- توابل حسب الرغبة ( شطة، بابريكا، فلفل اسود، كمون).
طريقة قلي البطاطس بدون نقطة زيت والطعم خطير لا يقاوم
نقدم لكم خطوات تحضير البطاطس المقلية بدون ولا نقطة زيت على طريقة شيف فرنسي عالمي للتمتع بوجبة لذيذة وصحية في ذات الوقت، لهذا يجب إتباع الخطوات التالية:
- نبدأ أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليكون جاهز للاستخدام.
- نقوم
- بغسل البطاطس جيداً للتخلص من الأتربة و الشوائب العالقة بها ثم نقشرها ونقطعها على هيئة أصابع رفيعة.
- نضع وعاء على النار بكمية الماء السابق ذكرها في المكونات ثم نضيف لها الخل والملح.
- عند غليان الماء نضيف أصابع البطاطس ونتركها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- نصفي البطاطس جيداً من الماء ثم نرصها في صينية بها ورق زبدة ونرش عليها التوابل المفضلة ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة لنحصل على بطاطس لذيذة ومقرمشة والأهم من ذلك صحية لا تضر بصحة الجسم.