نجد أن البطاطس المقلية من الاكلات المحببة للأطفال والكبار وهي اكلة لاتخلو من على السفرة المصرية والعالمية، وتتنوع طرق طهيها فمنها مقلي، ومنها مطبوخ، ومنها مسلوقة، ولكن اضرارهم المقلية ولكن لأن قليها يتطلب زيت غزير وبالتالي فتكون من الاكلات الغير صحية و للحصول على بطاطس صحية بدون قلي وبدون زيت، فسوف نتعرف في هذا المقال، افضل الطرق الصحية لقلي البطاطس بدون نقطة زيت واحدة، والتمتع باحلى بطاطس مقرمشة بدون اضرار.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
مكونات هذه الوصفة كما يلي:-
- حبة بطاطس كبيرة الحجم.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
وهذه الطريقة من اسهل ما يمكن بالمقارنة بطريقة القلي وهي كما يلي:-
- نقطع شرائح البطاطس إلى أصابع عريضة.
- نضع شرائح البطاطس في ماء مغلي وتركه دقيقة.
- ثم تصفية شرائح البطاطس من الماء المنقوع بها.
- ثم نضع علي شرائح البطاطس ملعقة زيت الزيتون و زعتر ونشا والثوم البودره، و نخلطهم جيدا.
- ثم نضع شرائح البطاطس في صينية الفرن بدرجة حرارة متوسطة، لمدة ثلث ساعة بالفرن.
- ثم أكلها بالهنا والشفاء ويفضل أكلها وهي ساخنة.
عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والثوم
المكونات سهلة وموجودة بكل منزل وهي كما يلي:-
- ٣ حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- نصف جزرة مبشورة.
- ٥ حبات من الخيار المخلل.
- ٥ حبات زيتون اسمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصين من الثوم.
لتحضير هذه الطريقة اتبع الخطوات التالية وهي كما يلي:-
- كوبين من الماء علي النار حتي الغليان.
- ثم تقطع البطاطس مكعبات ووضعها بالماء المغلي.
- ثم نحضر وعاء به مايونيز والخيار المخلل والزيتون والثوم المهروس والجزر المبشور وملعقة ملح ثم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض.
- ثم وضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم تقدم بجانب الفراخ البانية او الكفتة المشوية.