تعتبر حلوى البطاطا بالبشاميل واحدة من أفضل أنواع الحلوى اللذيذة واللذيذة بدرجة كبيرة جدا، والتي يعشقها الكثيرون ويحبون تناولها خاصة في فصل الشتاء، إذ تساهم البطاطا بالبشاميل في تدفئة الجسم بدرجة كبيرة، كما تعطي الإحساس بالشبع كثيرا وتعتبر البطاطا بالبشاميل هي عبارة عن تحلية سهلة واقتصادية جدا.
وبالإضافة إلى ذلك فإن البطاطا تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية الهامة للجسم إلى جانب القيمة الغذائية الخاصة بها والتي تفيد الجسم بصورة كبيرة جدا، كما أنها تحتوي على العديد من الألياف الغذائية المهمة للجسم وفيتامين أ، وللتعرف على طريقة تجهيز بطاطا بالبشاميل بالتفصيل تابعو معنا.
مقادير تجهيز حلوى البطاطا بالبشاميل
- كيلو واحد من البطاطا، سواء كانت مسلوقة أو مشوية على حسب الرغبة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- كوب واحد من السكر.
- البشاميل.
- مقدار من الزبدة.
- كمية من الدقيق.
- كمية من اللبن.
طريقة تجهيز البطاطا بالبشاميل
- قومي بتجهيز طبق عميق وضعي به الزبدة والسكر ثم قومي بهرسها بشكل جيد جدا لكي تحصلي على بطاطا ناعمة جدا ومتجانسة.
- جهزي البشاميل لكل كوب من اللبن وملعقة زبدة وأيضا ملعقة دقيق وملعقتين من السكر.
- يتم إذابة السكر فى كمية اللبن الدافئ أولا.
- ضعي وعاء على النار ومن ثم يتم تسخين هذا الزبد، ثم نقوم بإضافة الدقيق ويتم تحميره بشكل جيد.
- أضيفي اللبن الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر لكي تحصلي على قوام متماسك ولا يحتوي على أية تكتلات نهائيا.
- احضري صينية فرن ثم ضعي بداخلها البطاطا المهروسة وقومي بتسويتها بشكل جيد، ثم ضعي عليها بعد ذلك طبقة من البشاميل، ومن ثم ندخلها إلى الفرن لكي يحمر لونها بالكامل، وتقدم وهي ساخنة، كما يمكنك تزيين البطاطا باستخدام المكسرات وأيضا جوز الهند على حسب الرغبة، وتقدم بعدها لتناولها.