البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المفضلة والمحبوبة عند الجميع سواء من الصغار أو الكبار لما لها من طعم لذيذ ومقرمش يعشقه الكثيرين، ولكن قد تشكل ضرر على الصحة لأنها تتشرب الكثير من الزيت أثناء القلي مما يسبب زيادة نسبة الكوليسترول والدهون في الجسم، لذلك نقدم لكم طريقة عبقرية في قلي البطاطس بدون نقطة زيت وبطعم رائع وصحي في نفس الوقت.. وإليكم الطريقة بالتفصيل.
أسهل طريقة لقلي البطاطس بدون زيت
لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة بطعم شهي ولذيذ مثل المطاعم عليكي تحضير المكونات البسيطة التالية:
- كيلو من البطاطس الصالحة للقلي.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 ملعقة من النشا.
- ملعقة من الثوم البودر.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بطعم أحلى من المطاعم
يجب اتباع الخطوات الآتية للحصول على نتيجة مضمونة وطعم مميز ولذيذ يحبه الكبار والصغار من البطاطس المقلية اللذيذة، وهي كالتالي:
- نبدأ بتقشير البطاطس وتقطيعها لأصابع رفيعة.
- نضع وعاء مناسب لكمية البطاطس به كمية من الماء على النار حتى تصل لدرجة الغليان.
- نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد.
- نفرد البطاطس في صينية ثم نضيف لها زيت الزيتون والزعتر والنشا وباقي التوابل من الملح وثوم بودرة ونقلب البطاطس جيداً.
- ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي الجميل.