طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت، إن البطاطس المقلية من أهم الأكلات التي يفضلها الاطفال والكبار سواء في المدرسة أو في وجبة الإفطار وإلى جانب ساندويتشات البرجر والبيتزا، لكن استخدام الزيت لأكثر من مرة في القلي ينتج عنه مخاطر صحية جسيمة لكي نتجنبها حاولنا البحث داخل أسرار المطبخ الفرنسي للوصول إلى طريقة قلي البطاطس بدون زيت لكي تصبح صحية أكثر، وإليك تفاصيل الوصفة في السطور القادمة.
طريقة قلي البطاطس بالماء بدون زيت
تعتبر طريقة قلي البطاطس بالماء بدون زيت أفضل مليون مرة من استخدام الزيت في القلي ولن يؤثر ذلك على مذاقها بأي شكل من الأشكال بل سوف يصبح أكثر حلاوة وشهياً أكثر من ذي قبل، وسوف نحتاج في هذه الوصفة الى لتر ماء مغلي وكمية من أصابع البطاطس المتوسطة بالإضافة إلى ملعقة من كل من الملح ودقيق النشا والثوم البودرة والزعتر وزيت الزيتون.
طريقة تحضير بطاطس مقلية بدون زيت
عليك أولا تقشير البطاطس وتقطيعها على شكل أصابع ثم نضعها في المياه المغلية لمدة دقيقتين ثم ننتظر حتى تبرد وتجف ثم نضعها في المكونات السابقة مع زيت الزيتون ونضعها في صينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح مقرمشة ولها لون ذهبي جذاب وبدون نقطة زيت واحدة تحصلين على ألذ طبق بطاطس مقرمشة مقلية بدون أي مواد دهنية ضارة.