تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأكلات التي يعشقها الملايين من الكبار والصغار لما لها من طعم مقرمش ولذيذ ورائحة ذكية تجعل الجميع يتهافت عليها خاصةً الأطفال، فهي طبق جانبي مميز بجانب الكثير من الوجبات الأساسية يضيف للطعام مذاق مختلف ويفتح الشهية للأكل، ولكنها تحتوي على نسبة كبيرة من الزيت قد يضر بصحة الجسم بصورة كبيرة، لهذا نقدم لكم طريقة عبقرية في قلي البطاطس بدون نقطة زيت وبطعم رائع وصحي في نفس الوقت.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
يمكن عمل البطاطس المقلية في البيت بطرق مميزة دون الحاجة لقليها في الكثير من الزيت لما لها من أضرار على صحة الإنسان، ولكي نقلي البطاطس بدون زيت يجب توفر المكونات التالية:
- 3 حبات من البطاطس.
- ربع كوب من الخل.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة من الملح.
- توابل حسب الرغبة.
كيفية قلي البطاطس بدون نقطة زيت
إليكم طريقة البطاطس المقلية بخطوات بسيطة يمكن تنفيذها بكل سهولة للحصول على طعم مقرمش ولذيذ يحبه الصغار قبل الكبار، والخطوات كالتالي:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر كمية البطاطس ثم نغسلها جيداً من الأتربة والأوساخ ثم نقشرها ونقطعها لاصابع رفيعة.
- نحضر وعاء عميق به كمية من الماء مع إضافة الخل والخل ثم يوضع على النار حتى يصل للغليان.
- نضع أصابع البطاطس في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ثم ننشل البطاطس ونصفيها في الماء.
- نحضر صينية الفرن ونبطنها بورقة زبدة ثم نفرد اصباع البطاطس ونرشها بالتوابل المفضلة ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحصل على بطاطس مقلية ومقرمشة بدون نقطة زيت واحدة.