يعتبر الباذنجان من الأكلات المميزة التي يحبها الكثير، والكثير، لذالك يسعى الكثير من الناس إلى معرفة بعض الطرق التي يمكن من خلالها قلي الباذنجان في المنزل بدون أن يمتص الباذنجان الكثير من الزيت، حيث أن الزيت يتسبب في الكثير من المتاعب لأنه غني بالدهون التي قد تضر بالجسم، وخاصة الرياضيين، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل عمل الباذنجان المقلي في المنزل بدون إضافة نقطة زيت واحده.
مكونات عمل الباذنجان المقلي بدون نقطة زيت واحده في الفرن
- عدد من حبات الباذنجان ” المقادير لحبة واحدة من الباذنجان
- إضافة ملعقة من النشا.
- اضافة ملح حسب الرغبة.
- إضافة الفلفل الأسمر.
- إضافة الماء وإضافة ملعقة من الخل.
طريقة عمل الباذنجان المقلي بدون نقطة زيت واحده في الفرن
- في البداية يجب علينا انا نقوم بتنظيف وتقشير الباذنجان، حيث يجب أن نقوم بإزالة العنق ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع الباذنجان على شكل شرائح متوسطة الحجم.
- ثم بعد ذالك يتم إحضار وعاء حيث أنه من الضروري غسل الباذنجان لتفادي الأوساخ التي قد توجد عليه.
- ثم بعد ذالك يتم جلب اناء نظيف ونقوم بوضع الملح والخل والفلفل ونقوم بوضعه على النار ونتركه حتى الغليان.
- يخرج من الماء ثم بعد ذالك إضافة باقي المكونات.
- يترك الباذنجان لمدة ربع ساعة داخل صينية في الفرن المنزلي.
- يتم إخراج الباذنجان من الصينية ويصبح جاهزا للأكل.