يعشق الجميع البطاطس المقلية ولكنهم يريدون كمية زيوت قليلة للحفاظ على صحة ،خاصتا من يعاني من مرض السكر، بالإضافة إلى أن الزيوت تساعد على زيادة الدهون في الجسم، كما أنها ترفع معدل الكوليسترول في الدم ، لذلك سوف نوضح فيما يلي طريقة شهية لعمل البطاطس بدون ولا نقطة زيت.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت.
إليك عزيزي القارئ مكونات طريقة قلي البطاطس فيما يلي:
- كيلو من البطاطس وكوب من الماء المغلي.
- 2 ملعقة من النشا، وملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر، وملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير :
- يجب عليك إزالة القشور من البطاطس، وتقطيع ثمرة البطاطس إلى شكل أصابع.
- لابد من إحضار إناء به كمية من الماء حسب كمية البطاطس الموجودة لديك.
- لابد من إشعال النار على المياه، وتترك حتى تصل لدرجة الغليان.
- يجب أن تضع البطاطس على النار لمدة دقيقتين، حتى تصل إلى درجة النضج.
- ومن ثم عليك إزالة الماء الساخن من على البطاطس، وتركها حتى تبرد.
- قم بوضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزعتر والثوم والنشا على البطاطس مباشرة.
- قم بتقليب المزيج جيدًا.
- وأخيرًا عليك تشغيل الفرن حتى يسخن.
- عليك إدخال إناء البطاطس إلى الفرن يترك الإناء في الفرن لمده 30 دقيقة ثم تخرجه من الفرن وتقدمه ساخنًا.
طريقة قلي البطاطس المقرمشة مثل المطاعم .
تحتاج تلك الوصفة إلى 3 حبات من البطاطس وماء مثلج ونصف كوب من الخل وملعقة من الملح.
طريقة التحضير:
- يتم تقشير البطاطس على شكل أصابع ثم توضع في ماء مثلج مع الملح والخل.
- توضح في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يوضع إناء على النار لطهي البطاطس بزيت الزيتون وبالهناء والشفاء.