يعتبر مرض السرطان من الأسباب الأساسية للوفيات في العالم واحتمالات الشفاء من مرض السرطان وصلت مرحله من التقدم والتحسن في معظم الأنواع،وذلك بسبب التقدم العلمي الكبير في أساليب الكشف المبكر عن السرطان وخيارات علاج المرض القاتل والنظام الغذائي كبير في منع أو التطور مرض السرطان،ولقد كشف الخبراء أن زيادة استهلاك بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السرطان وهناك بعض الاطعمه التي تتوفر عدد المغذيات الاساسيه مثل”البروتينات والكربوهيدرات والدهون “وعدد من المركبات المعززه للصحه مما يجعلها تقلل من الإصابة بمرض السرطان.
الأطعمة التي تقي من الإصابة بمرض السرطان
كما نعلم أن الفواكه لها الكثير من الفوائد والزيوت فهناك فواكة وزيوت والعطارة تقي من الإصابة بمرض السرطان ومنها كالآتي:
- القرفة: إن القرفة مشهوره بقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم وتعمل مستخلصات القرفة على الوقايه من السرطان في مراحل مختلفه من الاصابه به حيث أنها تحارب السرطان عن طريق منع التسرطن وعن طريق اعاقه الورم من الخبيث وانتشار الخلايا السرطانيه الى أجزاء أخرى من الجسم.
- الموز: إن الموز يعد كنز الألياف والعناصر الغذائيه الاساسيه خاصه “فيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم” ويعتبر كذلك مصدر غني بمضادات الأكسدة وبالتحديد مركبات الفلافونويد وتعمل مضادات الأكسدة هذه على تقويه آليات الدفاع الخلوي مما يمثل جداراً مناعيا ضد الإصابة بالسرطان كما ان الموز يحتوي على مركبات اخرى مثل حمض الاوليك التي اظهرت دراسات انها تمنع نمو خلايا البنكرياس وخلايا السرطان الثدي.
- الفلفل الأسود: الفلفل الأسود هو ملك التوابل كما انه يستخدم بشكل شائع في مجال الطب التقليدي لعلاج مشاكل الحيض والتهابات الاذنين والأنف والحنجره ويشتهر الفلفل الأسود بخصائصة المضاده للالتهابات والمسكنات كما أنه يتميز بتأثيراتة المضادة لمرض السرطان.