ينصح الأطباء دومًا باستخدام الزيوت النباتية الطبيعية مثل زيت الزيتون ومحاولة الابتعاد عن الزيوت المدرجة، وخاصة بعدما قالت الدراسات الطبية والعلمية بأن تلك الزيوت بمختلف مسمياتها هي السبب الرئيسي لعدد من المشاكل الصحية وعلى رأسها تصلب الشرايين وكذلك تؤثر على الدورة الدموية وقد تؤدي إلى الوفاة في بعض الأحيان.
الأطباء يحذروا من هذه الأنواع من زيوت الطعام
قال الدكتور أحمد صقر، استشاري التغذية، بأن هناك معتقد خاطئ لدى البعض، وهو شراء زيوت الطعام المستعملة، وذلك بهدف استخدامها في صناعة الصابون، ولكن هذا الأمر لا يحدث، مؤكدًا بأن البعض يستخدم هذه الزيوت ويعد تدويرها من جديد في أغراض أخرى مثل القلي والطهي بشكل عام.
وعلق الدكتور “صقر” في تصريحاته الإعلامية على هذا الأمر قائلًا:
هناك فيديوهات منتشرة أن هناك أشخاصا بتلف على البيوت تشتري زيت الأكل المستعمل بعد القلي، وتاخد زيت الأكل القديم ده اللي لونه أسود من كتر القلي، ويرجعوه بقدرة قادر للون الأصفر تاني، والدنيا فلة شمعة منورة ولا كأن في قلي حصل، كأنه جديد بشوية نشا، وبكدا الناس تستعمل الزيت ده تاني بشكل عادي جداً، واطمنوا يا شعب وكلو واقلو طعمية وبتنجان وبطاطس وانبسطوا، ومحلات الأكل تكسب ومصانع الزيت تكسب والدنيا زي الفل خالص
وأكمل استشاري التغذية تصريحاته ليؤكد بأن الزيوت لا يمكن استخدامها مرة أخرى أو إعادة تدويرها، فهذا الأمر يزيد من فرص وجود الخلايا السرطانية داخل الجسم، ويجب بأن يتوقف الجميع عن تلك العادة لحماية أنفسهم من أمراض خطيرة مثل سرطان البنكرياس والمعدة والقولون.
وأوضح الدكتور أحمد صقر في ختام تصريحاته بأن هناك أضرار عديدة لاستخدام الزيوت المدرجة من بينها رفع نسبة الكوليسترول في الدم، وكذلك حدوث ارتفاع ضغط الدم وإنزيمات الكبد وتصلب فى الشرايين وجلطات وأمراض الكلى بشكل عام.