وجبات الدجاج او طبق الدجاج هو شئ رئيسي على كل مائدة سواء كانت مصرية او غير مصرية, في الاونة الاخيرة تم اثارة الجدل على صفحات ومواقع التواصل الاجتماعي حول اصل وجبات الدجاج وما الدور الذي لعبه المصريين لكي نعرفها الي يومنا هذا, لقد اكد الكثير من العلماء ان اول من قام بتربية الدجاج هم المصريين القدماء واول من جعلوه طعاما لطبيعة حياتهم الزراعية بجانب طبعا الاسماك والحيوانات التي كانوا يقومون بصيدها من انحاء مصر لكي تصبح طعاما لذيذا وفي نفس الوقت يمارسون هوايتهم المفضلة وهي الصيد.
جاءت من سوريا:
اشارت البرديات والكتب القديمة ان المصري القديم لم يكن على دراية كافية بطبق الدجاج وان اول من جعلهم يعرفونه هو الملك ” تحتمس الثالث” الذي حكم مصر في القرن الخامس عشر قبل الميلاد ,وقالوا ان الملك “تحتمس الثالث” قام باحضر هذة الطيور من سوريا لمصر بهدف حمايتها من الانقراض ومن هنا انتشرت للعالم كله , الا ان هذه المعلومات خطأ بنسبة كبيرة فقد اكد العديد من الباحثين المصريين ان اول من اكل الدجاج في العلم لم يكن المصريين, فقد قام الباحث البيولوجي محمد سرور بأضاح هذا اللبس وقال ان: الدجاج جاء الي مصر من سوريا فعلا الا ان المصريين لم يكونوا اول من قام باكله بل يوجد شعوب اخري سبقت المصريين.
حماس الفراعنة:
اكد باحث الاثار المصري ايمن محمد على كلام الباحث محمد سرور, واضاف ان الملك تحتمس الثالث شاهد لاول مرة الدجاج عند وصوله مع حملاته الى سوريا فتحمس جدا لضمه لحديقه قصره الخاصة به التي يوجد بها العديد من انواع الطيور و الحيوانات ومن هنا جاء الدجاج الي مصر ولم يكن يستخدما الا للزينة وقتها.