يعد الموز من الفواكه الصيفية التي يعشقها الكثير ويقومون بشرائها بكثرة، ولكن الموز من الفواكه سريعة النضج والفساد إذا لم يتم استهلاكها سريعاً، لذلك يبحث الكثير من محبيه عن طريقة حفظ الموز أطول فترة ممكنة للتمتع بمذاقه الرائع أطول فترة ممكنة، من خلال هذه المقالة سنقدم لكم طريقة سحرية للحفاظ على الموز تابعونا.
الطريقة السحرية لحفظ الموز من السواد.
تعد هذه الطريقة من الطرق المبتكرة لحفظ الموز ونحتاج لتنفيذها لثلاث خطوات وهما:
شراء كمية كبيرة من الموز الطازج ذو الحجم المناسب.
نقوم بتقشير الموز ثم نقوم بتقطيعه حسب الرغبة.
نحضر برطمان زجاجي معقم ومحكم الغلق، ونضع بداخله ورق زبدة نقوم برص شرائح الموز داخل البرطمان، ثم نلف شرائح الموز بورق زبدة مرة أخرى.
وهكذا يتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كمية الموز، نضع البرلمان في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نضعه في الفريزر ويتم إخراجه عند الاستخدام.
طرق مختلفة لحفظ الموز من السواد
لحفظ الموز من السواد هناك طريقتين فعالتين وهما:
تغليف سيقان الموز بالاسترتش أو البلاستيك الغذائي فسيقان الموز مسئولة عن إطلاق غاز الإيثيلين وهو المسئول عن نضج الموز، فيصبح الموز طازجاً أطول فترة ممكنة.
تقشير الموز ووضعه في الفريزر
نقوم بتقشير الموز ثم نقطعه حسب الرغبة ونضعه في أكياس الثلاجة، يستخدم في عمل الآيس كريم وعمل كوكتيل العصائر.