تبحث ربات البيوت علي طريقة إعداد طبق الأرز بالكبدة والخضروات ، حيث أنه يعد من الأطباق المتكاملة غذائياً والتي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يجب أن تتوفر في وجبة الطعام ، بالإضافة إلى أنه لايحتاج إلى إعداد أصناف أخرى من الطعام بجانبه ، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة إعداد طبق الأرز بالكبدة والخضروات علي طريقة الشيف شربيني.
مكونات عمل الأرز بالكبدة والخضروات
- 1 كيلو كبدة.
- خضروات على حسب الرغبة.
- 4 حبات بصل.
- ثوم.
- خل.
- زيت.
- فلفل أسود.
- زبدة.
- كزبرة خضراء.
- كرفس .
طريقة إعداد الأرز بالكبدة والخضروات
- أولاً : قومي بسلق الكبدة في ماء مغلي حتى تصبح الكبدة بيضاء اللون ( يفضل وضع خل في الماء المغلي) .
- ثانياً : قومي بإحضار مقلاة تحتوي على القليل من الزيت ، ثم قطعي فيها البصل مع الفلفل الحار ، ثم أضيفي إليهم قطع الكبدة مع التوابل المتوفرة لديك (ملح ، فلفل أسود، ثوم مفروم) .
- ثالثاً : قومي بإحضار مقلاة أخرى تحتوي على القليل من الزيت ، ثم قطعي فيها الخضروات التي تفضلينها (بطاطس ، كوسة ،قرع عسل،….) ، ثم قومي بتشويحهم جيداً.
- رابعاً : قومي بإضافة الخضروات إلي الكبدة ، ثم قلبيهم جيداً.
- خامساً : قومي بإعداد الأرز المسلوق أو الأرز المحمر في الزبدة وذلك على حسب الرغبة.
- سادساً : أحضري طبق وضعي فيه كمية من الأرز بالكبدة والخضروات ، وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.