قام العميد السابق للمعهد القومي للقلب، الدكتور “جمال شعبان” بالتحذير من بعض أنواع الأطعمة والمشروبات التي يتناولها الناس، تلك التي تترك أثر سلبي على القلب والشرايين دون معرفة الفرد، وقال الدكتور جمال خلال تصريحاته، أنه يجب على الجميع أن يتوخى الحذر عند تناول “الملح والسكر واللحوم الحمراء والمصنعة والأرز والبيتزا والشوربة المصنعة والمخبوزات والمشروبات الغازية والبطاطس المقلية”، واستبدالها و التركيز على المأكولات المسلوقة والمشويات.
تحذير هام من أطعمة تضر القلب
هذا وقد كشف شعبان عن هذه الأطعمة، في تدوينة قام بنشره مؤخرًا للمتابعين على حسابه الرسمي على منصة التواصل الاجتماعي “الفيس بوك”، وصرح من خلالها على أنه يوجد بعض الأطعمة التي تضر بالقلب والشرايين، ذاكرًا الأطعمة التي قمنا بتوضيحها، وأضاف “الدجاج المقلي والكحول والآيس كريم والزبدة ورقائق البطاطس”، ونوه عن أن الإنسان يتوجب عليه الحذر عند تناوله تلك الأطعمة، حيث يكون عبر التقليل من كمياتها قدر الإمكان.
هذا وقد أضاف بعض الأطباء بأن اللحوم الحمراء المصنعة تلك التي يتناولها الفرد يومياً تقريباً من أكثر الأطعمة المضرة بالقلب والشرايين، حيث أنها مليئة بالدهون المشبعة والكوليسترول وقد تؤدي إلى إحداث فشل بالقلب.
أما بالنسبة لرقائق البطاطس فقد انتشرت بشكل كبير جدا في الفترة الأخيرة حيث أنها اصبحت مصنفة تحت بند الوجبات الخفيفة، ةلكن في الحقيقة أنها تتضمن كميات كبيرة من الدهون المتحولة والصوديوم بالإضافة إلى الكربوهيدرات، ذلك وفقاً لتقرير قد تم نشره في مجلة “NEW ENGLANG” الطبية، والذي قالت فيه أن أكثر من 99% من البشر على مستوى العالم، يتناولوا بشكل يومي ما يكثر عن الألفين مللي جرام من الصوديوم، بسبب الإكثار من تناول هذه الأنواع من الأطعمة.
اللحوم الحمراء المصنعة
- اللحم المقدد.
- النقانق.
- السجق.
- اللحمة الباردة.
- الببروني.
- البسطرمة.
- اللانشون.