كشف رئيس شعبة المخابز، عطية حماد، خلال تصريحاته اليوم، أن القرار الذي كشف عنه وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور “علي المصيلحي”، خلال مؤتمره الصحفي، بشأن إنتاج رغيف الخبز من البطاطا، سيكون قيد التجربة بالفترة المقبلة، موضحًا أن الدولة من شأنها اتخاذ بعض القرارات التي يجب تقديرها والسير على نهجها، خاصة وأن البلاد تمر بهذه الفترة يظروف استثنائية، يلزم لها إجراءات خاصة، إلا أنه حتى الآن لم يدخل الأمر حيز التجربة، ولكن في حال نجحت، سيتم تعميمها على جميع المخابز على مستوى الجمهورية.
دراسة إنتاج رغيف الخبز من البطاطا
وكان وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور “علي المصيلحي”، قد كشف مؤخرًا، خلال كلمته بالمؤتمر الصحفي الذي أعلن من خلاله عن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى، أن الوزارة تدرس بهذه الفترة إنتاج رغيف الخبز من البطاطا، موضحًا أن هذه الدراسة من الحلول البديلة التي تحاول الوزارة دراستها للجوء إليها بالفترة المقبلة.
ومن جانبه، كان الباحث بوزارة الزراعة وصاحب المشروع البحثي لإنتاج الخبز من البطاطا، الدكتور “عبد المنعم الجندي”، قد كشف خلال تصريحاته، أن محافظة الوادي الجديد، ستكون هي أولى المحافظات التي سيتم فيها تطبيق المشروع الجديد، حيث ندرس بهذه الفترة، إنتاج رغيف الخبز بالاعتماد على البطاطا وليس القمح.
وأضاف عبد المنعم خلال تصريحاته، أنه جاري التنسيق مع محافظ الوادي الجديد، لتطبيق إنتاج رغيف الخبز من البطاطا بدلًا من القمح، موضحًا أن الجهة المسؤولة قامت بالفعل بزراعة 100 فدام من البطاطا الجنداري التي سيتم الاعتماد عليها، ومع أول إنتاج، لقي رغيف العيش استحسان المواطنين بالمحافظة، كذلك أقبل الجميع على شرائه، ومن المقرر الاستمرار في التجربة وتسجيل النتائج، حتى نتوصل في النهاية لنتيجة واضحة وقرار حول مصير هذه التجربة.