تعدد وتتشكل الأطعمة والوصفات للأكلات التي تقدمها ربة المنزل لأفراد أسرتها، وسط حرصها أن تكون ذات مذاق مشهي يرضي الكبار والصغار من أسرتها، وشهدت الفترة الأخيرة تداول الكثير من المعلومات عن بعض الأخطاء الصحية التي تتم عند إعداد الوجبات والأكلات، وهو ما يسبب العديد من الأمراض الفتاكة، والقاتلة لأفراد الأسرة مع الاستمرار في تلك العادات والمكونات المدمرة لصحة الأبناء والكبار.
هل الملح الصيني ضار
ظهر الملح الصيني بقوة الفترة الأخيرة، وتستخدمه الكثير من ربات المنزل في تحضير الأكلات، وأيضاً مصانع الأغذية فهو يدخل في صناعات عديدة مثل الشيبسي، والأندومي، واللحوم المصنعة، والعديد والعديد من الأكلات والمنتجات جميعها غذائية، يتم استخدام الملح الصيني بها، وعلى حسب ما كشفت الدراسات الحديثة فإن هذه المادة تسبب مخاطر صحية كارثية منها السمنة المفرطة، والسكر، والسرطان، أمراض القلب، زيادة الوزن بصورة ملحوظة تصل لحد السمنة المفرطة، ارتفاع ضغط الدم، وغيرها الكثير من الأمراض التي تُعد جميعها مزمنة.
رسمياً طالبت إدارة الغذاء بالولايات المتحدة الأمريكية بإدراج هذه المادة ضمن الأغذية التي تسبب مخاطر جسيمة على صحة الإنسان كما صنفتها الكثير من المنظمات أن الملح الصيني من المواد الخطيرة التي لا بجب استخدامه في المنتجات الغذائية، وعلى الرغم من ذلك يستخدمه الكثيرين من ربات المنزل، والمصانع الكبرى لصناعة الأطنان من المواد الغذائية، وإعطاءها مذاق جيد، ولكن أضرار صحية قاتلة.